今年以来，我市各校

在餐饮上频频“亮新招”

通过升级硬件、优化模式、科学配餐

让学生吃得安全放心、味道可口

又营养均衡

在普陀小学食堂的后厨，智能语音实时提示投料标准，从油盐投放、食材下料到火候翻炒，全流程由芯片精准把控。两个机器人“铁大厨”专攻素菜与半荤菜制作，还可结合本地口味与健康需求定制菜谱。智能化标准化操作让菜品受热均匀、口味稳定，也让食堂厨师从繁重体力劳动中解放，有更多精力研发新菜品。就餐形式同步升级，改用灵活“自助餐”模式，学生们按需取餐，在自主选择中有效减少餐饮浪费。

普陀区融媒体中心供图

南海实验学校长峙初中校区是全市首个在初中阶段推行自助供餐模式的学校。午餐时间段，该校食堂3个打餐区提供6款荤素搭配的均衡菜品，以15元餐标为基准，学生们可依喜好按需打菜，一旁还有教师、学生协助打汤、打饭。新鲜模式与可口餐食广受学生好评，食堂光盘率明显提升。针对孩子生长发育关键期，食堂每周的菜单经家长膳食委员会审核，科学把控蛋白质、维生素摄入，用鱼排替代带刺鱼类等细节尽显贴心。

小布从市教育局了解到

今年我市通过“新建一批、

扩建一批、挖潜一批”

三类方式推进5个校园餐项目

覆盖高中、初中、小学不同学段

将新增餐位5600个

预计秋季学期全部投用

其中，舟山市蓉浦高级中学、舟山高新区职业学校、定海小学新建项目共将新增餐位3800余个；舟山一初扩建食堂将解决两校共用食堂难题；南海惠民桥小学改造升级后可提供优质餐位800个。南海实验学校、舟山二小食堂新建改造项目已启动前期工作。硬件提升的同时，还将在更多学校试点推行自助餐模式。

下一步，我市将继续

以校园餐提升为切口

优化教育资源布局

推进托育一体化改革、人工智能赋能教育等

不断提升教育公共服务质量

来源丨朱丽媛、桑震凯、姚俊羽 

编辑丨费绎霖

一审丨陈怡雯

二审丨幸笑薇